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科学和营养地选择快餐
时间:2019-08-19   作者:http://xcalling.com/

 上班族在选择快餐配送的途径上,要选择大型且正规的饭堂或者卫生条件比较好的餐厅。尽量选择中餐,避免西餐。

  选择快餐的种类

  上班族在选择快餐的种类上,建议要选择健康的烹饪方法烹饪出来的美食,避免煎炸食物。将食物放在米饭上面蒸出来的快餐,不但营养价值高,而且食物自身的营养价值也不容易流失。其次,上班族可以选择饭堂和具有现炒特色的餐馆。这些食物的卫生都得到较大程度的保障。此外,上班族还可以选择捞面、米粉、水饺、蒸饺等面食类的食物。

  选择快餐配送的标准

  卫生

  要从餐厅的环境、员工服饰、饭菜上衡量快餐店的卫生条件。卫生与否是选择快餐的重要标准。不卫生的快餐会增加身体不必要的负担,如细菌、蚊虫等。

  营养

  选择快餐要尽量选择营养丰富的快餐配送企业。水煮出来的食物虽然不比煎炸的食物来得美味,却更加营养。有些上班族抱怨饭堂里的师傅太吝啬,炒菜都没油花,吃起来水水的。事实上,水煮、清蒸出来的饭菜营养更加丰富和全面。选择快餐要选择营养的健康食物。

  少油脂

  不少快餐配送企业的食物有着厚厚的一层肥油,且油面看起来有些浑浊。这样的快餐坚决不选,因为高油脂,且用油不健康。摄入这样的快餐,非但不能吸收快餐中的营养,还增加了身体的负担。此外,在饭菜的选择上,也尽量少选高油脂的五花肉等荤食。

  少辛辣

  适当的辛辣可以刺激味蕾,促进血液循环,但是过度的辛辣则会伤害肠胃系统。不少快餐店烹饪美食都会加入过量的辛辣调味品,借此减少饭菜量。因此,在选择快餐上,要尽量避免这种过度辛辣的食物。

  主食多样化

  上班族在吃快餐的时候,不要盯着米饭,应该使主食多样化。米饭、馒头、全麦包、水饺、汤面都是可以选择的主食。

  荤素搭配合理

  上班族在选择快餐上,荤素搭配要合理。最佳的荤素搭配是1∶2,1份荤菜搭配上2份的蔬菜。适合上班族选择的荤菜有:瘦猪肉、牛肉、猪骨、蒸鱼等。素菜有:黄豆、豆腐、豌豆、番茄、马铃薯、时令蔬菜等。

  种类交替

  上班族选择快餐要注意食物的种类交替,不偏食,不挑食。米饭、馒头、全麦包、汤面可以变换着吃,猪肉、黄豆、马铃薯、煎蛋等荤素食也要交替着吃,才能达到营养全面的目的。时下,不少上班族觉得饭堂和餐厅某道菜肴好吃就天天点那道菜,这样的膳食习惯不利于营养的全面吸收。

  想营养全面,上班族的自带便当里荤素搭配是最关键的。快餐配送搭配的原则仍然以一荤二素为原则。荤素食物可以从颜色上进行选择和搭配,丰富颜色的便当食物营养更加全面。


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